Kreemja mee valmistamine

Miks lisada oma tootevalikusse kreemjat mett?

Kvaliteetse pehme mee tootmine ilma täiendava kuumuseta.

Tavaliselt mesi kristalliseerub ja kõveneb/kristalliseerub järk-järgult. Kreemistamine on kontrollitud kristalliseerumine külmal temperatuuril , mis loob peenelt kreemja konsistentsi.

Aeglane pöörlemine tagab mee struktuuri paranemise ilma kvaliteeti kahjustamata .

Saadud mesi:

• Meeldivalt määritav tekstuuriga, kreemjas.

• Ei kõvene “nagu kivi”, vaid püsib pehme mitu kuud

• Säilitab oma looduslikud omadused, kuna protsess toimub ilma kuumutamiseta.

• Hoiab ära suurte kristallide moodustumise
• Loob sileda ja määritava tekstuuri
• Tagab ühtlase konsistentsi kogu partiis
• Kvaliteetse pehme mee tootmine ilma täiendava kuumuseta